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El café del desayuno, tradición internacional

Hay quien nada más levantarse pone la cafetera a funcionar para empezar el día con aroma a café. Si tú eres uno de los nuestros, quizás te sorprenda saber que en muchos rincones del mundo el café no siempre forma parte de la primera comida del día.  Para que no te lleves sorpresas en tus viajes o con las peticiones tus clientes más internacionales, hoy te proponemos una lista de países en los que el café nunca falta en el desayuno. ¿Tienes tu taza lista? ¡Allá vamos!

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¿Qué es el beneficiado húmedo del café?

A veces, cuando vemos a una persona disfrutando de un buen café en su cafetería favorita, no somos conscientes de todos los pasos necesarios para que ese momento especial ocurra… Para que lleguemos a disfrutar de nuestra bebida preferida, los granos de café han pasado por muchas fases que los han convertido en un buen producto. El beneficiado es una parte importante de este proceso que hace llegar el grano de café a nuestras tazas. Valorar el origen y las fases del proceso nos ayudará a transmitir el valor que hay en cada taza que sirves. ¿Te ha picado la curiosidad? ¡Empezamos!

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Como escojo las mejores tazas para mi cafetería

Un buen café no lo es tanto si la taza en la que lo servimos no cumple unas características mínimas. No se trata sólo de su apariencia exterior o su belleza. La calidad de una taza se mide en otras variables. ¿Quieres saber cuáles son? Sigue leyendo.

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