Etiqueta: latte art

Una cafetería y 10 trucos para enamorar

De acuerdo, San Valentín es una cita fantástica para gritar a los cuatro vientos lo mucho que quieres a tu pareja, pero también es una fecha perfecta para recordar a tus amigos cuánto los aprecias o para que un barista (romántico o no) se declare a sus clientes. El 14 de febrero puedes tener un bonito detalle con esos coffee lovers que son fieles a tu barra y ambientar tu cafetería de un modo especial. Además, preparar una bebida exclusiva para San Valentín u organizar una fiesta temática hará más atractivo tu local para otras personas que aún no lo conocen y que pueden aterrizar en él como auténticos Cupidos.

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Diccionario del café para el futuro barista

Si como amante del café no pudiste resistirte a nuestro diccionario para coffeelovers y te ha picado el gusanillo del latte art, no esperes más y empápate de cultura del café con nuestra segunda edición, especial para futuros baristas. ¿No eres un barista pero te apasiona nuestra bebida favorita? Este diccionario es también para ti, sigue leyendo 😉

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Latte art con plantillas, tutorial en cinco pasos

El Latte Art llegó hace tiempo a nuestras cafeterías para quedarse y deleitar a los sentidos. Si ya has incluido esta técnica entre tus favoritas y sabes cómo llevar a cabo el free pour, es hora de que le pongas un toque aún más especial y te aventures con las plantillas para latte art. Te harán la vida más fácil y añadirán una chispa de magia a tu café. ¿Quieres sorprender ya estas navidades a tus clientes? Remángate, que arranca el tutorial en tres pasos para triunfar como nunca con tu latte art.

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Utensilios imprescindibles para un café-obra de arte

¡Lo prometido es deuda! Mocay Comparte quiere convertirse también en un espacio en el que el arte tenga cabida. Arte a base de café, ¡por supuesto! Por eso, nuestra primera entrada sobre latte art se inspira en todo lo que se esconde detrás de ese capuchino perfecto que te sirvieron hace meses y aún no has podido olvidar.

¿Qué necesitamos para transformar un simple café en una obra maestra del latte art? Primero, mucho pulso y un perfecto control de la leche que añadiremos en forma de espuma a nuestro expresso. Pero, además de eso, es muy útil contar con las siguientes herramientas: etching, plantillas y siropes.

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Cinco pasos claves para convertirte en un artista del latte art

Reconócelo, eres un verdadero amante del café y tu momento favorito del día siempre está acompañado de una buena taza. Si, aún por encima, puedes disfrutar de una gran obra artística de latte art, tu jornada es insuperable. ¿Quién puede resistirse a un rico cappuccino con un tierno corazón en latte? No importa que tu profesión no sea la de barista, el buen café une, no separa, une corazones. Estos cinco pasos serán tu pasaporte de entrada a la impresionante técnica del foodporn denominada latte art!

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Ponte las gafas 3D, ¡llega el Latte Art en 3 dimensiones!

Si ya te has iniciado en el Latte Art  y has convertido las tardes de tus clientes en un evento aún más entrañable, quizás ha llegado el momento de dar un paso más allá en el arte del café. Hoy te presentamos la obra de un especialista japonés que nos ha dejado con muchas ganas de viajar al país del Sol Naciente cuanto antes y aprender junto a él. Con vosotros, Kohei Matsuno (Mattsun).

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Entrevista al barista Óscar de Toro

¿Qué mejor manera de adentrarse en el mundo del café que de la mano de un experto? Hoy  nos visita Óscar de Toro, ferviente defensor del café de puchero y dueño del Café Venecia en Santiago de Compostela.

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