Historia del Latte Art

Si tienes una cafetería o si te dedicas profesionalmente al mundo del café, sabrás que conseguir el café perfecto no solo pasa por tener una buena materia prima y un correcto método de elaboración. Gracias a los baristas, conseguir la perfección en una taza de café se ha convertido en un minucioso proceso que requiere

Leer más

Cómo obtener la perfecta emulsión de la leche

El café con leche es una de las bebidas más solicitadas en cafeterías y restaurantes. Para servir un buen café con leche, es necesario saber emulsionar bien la leche. Su correcto tratamiento preservará el sabor dulce de la leche y creará una capa superior sedosa que permitirá al barista realizar un buen Latte Art. ?

Leer más

Cafeína y creatividad: estos son los mejores artistas de latte art

Lo más importante de un café, además de su sabor, es su apariencia, por eso disfrutamos muchísimo ante una bebida bien presentada. 😀 En este post nombraremos a algunos de los mejores artistas de latte art para que sirvan de inspiración a los baristas que leen este blog. ¿Cómo ganaron ellos su popularidad? ¡Con paciencia

Leer más
Cafetería en San Valentín

Una cafetería y 10 trucos para enamorar

De acuerdo, San Valentín es una cita fantástica para gritar a los cuatro vientos lo mucho que quieres a tu pareja, pero también es una fecha perfecta para recordar a tus amigos cuánto los aprecias o para que un barista (romántico o no) se declare a sus clientes. El 14 de febrero puedes tener un

Leer más
Diccionario del café para futuros baristas

Diccionario del café para el futuro barista

Si como amante del café no pudiste resistirte a nuestro diccionario para coffeelovers y te ha picado el gusanillo del latte art, no esperes más y empápate de cultura del café con nuestra segunda edición, especial para futuros baristas. ¿No eres un barista pero te apasiona nuestra bebida favorita? Este diccionario es también para ti,

Leer más