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Lejos de la barra: las oportunidades del café

Todos los coffee lovers tienen varias cafeterías de referencia a las que acuden cuando quieren beber un buen café; esto es así y les ocurre tanto a mayores como a millennials. Pero también es cierto que hoy en día son cada vez más los espacios donde podemos disfrutar de un café de calidad lejos de las barras y de los bares de siempre. Actualmente saboreamos esta bebida en el workcafé de nuestra empresa, bebemos asimismo café en eventos y organizamos además servicios de coffee break para cursos o congresos.
¿Hay vida más allá de la barra para un coffee lover? Sí, hay vida: ¡veámoslo!

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El dulce y clásico Caramel Macchiato

El Caramel Macchiato es un café que se sale de lo común y que encaja estupendamente con uno de esos días en los que nuestro paladar pide a gritos: “¡Dulce! ¡Quiero dulce!” La receta de Caramel Macchiato, además, es una receta sencilla que solamente te retendrá unos minutillos en la cocina.
Por el nombre ya habrás intuido que en una taza de Caramel Macchiato se dan cita el café, la leche y el caramelo… Pero, si quieres obtener más información sobre este café tan especial, sigue leyendo.

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Guía de cata de café

Las catas de café son uno de los eventos que más expectación despiertan entre los baristas y los coffee lovers. En ellas, distintos expertos y consumidores de café analizan varias tazas o vasos de esta bebida, juzgando con mimo y pausa sus propiedades organolépticas.
Para llevar a cabo una cata de café profesional hay que prestar atención a diferentes aspectos relacionados con la metodología o la terminología a utilizar. Aquí tienes una pequeña guía que te resultará de gran ayuda si estás pensando en celebrar tu primera cata de café o si contemplas participar en una de ellas.

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