Ideas para que tu cafetería sea más sostenible

Tienes una cafetería preciosa, una clientela estupenda y un café de diez, ¿qué más puedes pedirle al universo? Tal vez… ¿Ser un poco más sostenible? Puede que lleves tiempo dándole vueltas a esto, o puede que nunca te lo hayas planteado. En cualquier caso, es innegable que el mundo avanza hacia unas prácticas cada vez

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Post productos de temporada en tu cafetería

Mejora tu carta con productos de temporada

Gracias a la tecnología y a una avanzada agricultura podemos tener casi cualquier producto en cualquier época del año, algo que da mucho juego en la cocina. Sin embargo, tu oferta mejorará si se basa en productos de temporada. ¡Con productos de temporada en tu cafetería obtendrás bebidas sabrosas y más baratas!

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El papel del consumidor en el negocio del café

Las cifras que maneja el sector hablan por sí solas: los consumidores de café somos cada vez más y lo somos a escala internacional. Sin embargo, que el café se haya confirmado con el paso de los años como una de nuestras bebidas favoritas no significa que estemos dispuestos a consumirlo como en el año

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Crema de café helado Bélgica

Crema de café helado con sello belga

Existe un café helado que, a pesar de consumirse principalmente en Bélgica, se ha convertido en uno de los postres europeos más internacionales. Es conocido como Belgium Iced Coffee Cream y su receta es fresquita… pero contundente. Este café helado belga junta en un mismo vaso o taza varios tiros de expreso, helado de vainilla,

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