Cafeterías con encanto en España y Portugal

  Ya sabes que en Mocay nos encanta descubrir contigo lugares emblemáticos donde el café es o ha sido considerado el rey. De hecho, hace unos meses te propusimos un viaje de turismo cafetero por ciudades como Budapest, Praga, Barcelona o Buenos Aires. Para hoy, y aprovechando que se viene un generoso puente, queremos que

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Imagen de Café RTD Mocay

¡El café RTD ha llegado para quedarse!

El café RTD o Ready to Drink aparece en todas las listas de tendencias cafeteras para el año 2021. Este café envasado encaja perfectamente con el estilo de vida actual. Además, esta presentación ya no está reñida con la calidad; hay cappuccinos y lattes RTD con un sabor excepcional. Por ejemplo, los de Mocay. 😉

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¿Qué afecta al cultivo de café?

Existe una zona en nuestro planeta cercana al ecuador y limitada por los trópicos de Cáncer y Capricornio que es conocida como Bean Belt (el cinturón del frijol) debido a que reúne las condiciones climáticas más adecuadas para el cultivo del cafeto. En esta área se encuentran, como ya has podido imaginar, los principales países

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Crema de café helado Bélgica

Crema de café helado con sello belga

Existe un café helado que, a pesar de consumirse principalmente en Bélgica, se ha convertido en uno de los postres europeos más internacionales. Es conocido como Belgium Iced Coffee Cream y su receta es fresquita… pero contundente. Este café helado belga junta en un mismo vaso o taza varios tiros de expreso, helado de vainilla,

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sobremesa

Café de sobremesa, el broche de una buena comida

En España, una comida sin sobremesa es prácticamente una comida incompleta. Cuando nos reunimos para comer con familiares o amigos nos gusta alargar el festín mucho más allá del postre, charlando hasta alcanzar casi el momento de la merienda. Estas conversaciones, por cierto, suelen estar regadas con un buen café de sobremesa. Es importante que

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