El Latte Art llegó hace tiempo a nuestras cafeterías para quedarse y deleitar a los sentidos. Si ya has incluido esta técnica entre tus favoritas y sabes cómo llevar a cabo el free pour, es hora de que le pongas un toque aún más especial y te aventures con las plantillas para latte art. Te harán la vida más fácil y añadirán una chispa de magia a tu café. ¿Quieres sorprender ya estas navidades a tus clientes? Remángate, que arranca el tutorial en tres pasos para triunfar como nunca con tu latte art.

Las plantillas para latte art, ¿qué son?

Entre las herramientas que se pueden usar para hacer latte art están las plantillas. Son rápidas, sencillas de usar y puedes reutilizarlas y combinarlas como tú quieras.

Consisten en un disco de un material plástico o metálico (para poder lavarlas) con un diseño perforado y un espolvoreador. Este último te permitirá controlar la cantidad exacta de cacao o canela que usarás.

Y ahora que ya sabes qué son las plantillas para arte latte, vamos a lo importante, ¡aprendamos a usarlas!

Arte latte con plantillas: paso a paso

¿Qué necesito?

  • Plantillas
  • Un café latte
  • Espolvoreador
  • Cacao o Canela

Pasos para lograr un latte art perfecto con plantilla:

  1. Prepara un espresso perfecto con esta guía rápida
  2. Emulsiona la leche correctamente para que la crema tenga la consistencia necesaria.
  3. Vierte la leche sobre el café en la taza en que servirás tu latte.
  4. Coge tu plantilla favorita y sitúala sobre el borde de la taza pero sin que llegue a tocar la espuma.
  5. Tras haber rellenado tu espolvoreador con cacao o canela (según la receta que vayas a preparar), espolvorea el ingrediente seco sobre la taza.
  6. Pon un bombón o galleta en el platillo del café e impresiona a tus clientes 😉

¿Ya haces tus pinitos con el latte art? Súbelos a Instagram y etiquétanos (@mocaycaffe), nos encantará verlos 😉