Affogato: un clásico atemporal

Hoy es el turno de un clásico entre los clásicos. Un postre que ha viajado desde Italia hasta prácticamente todos los rincones del mundo. Hay quienes lo consideran un postre, mientras que para otros es una bebida. En este caso las clasificaciones no nos importan, lo que sí queremos es que acabes de leer este

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Cómo hacer espuma de leche para tu café en casa

La crema o espuma de leche es el resultado que se consigue tras una correcta vaporización de la misma. Gracias a esta crema podemos disfrutar de unos matices y texturas únicas en nuestra bebida favorita, así como preparar famosos cafés como el Latte, el Cappuccino o el Flat White entre muchos otros. Además, ella es

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El aroma del café: lo que necesitas saber

Wake up and smell the coffee!, literalmente: “¡Levántate y huele el café!” es una famosa expresión de Estados Unidos que viene a significar algo así como “Sé más realista, mira a tu alrededor y ¡Espabila!”. Sin duda, el delicioso olor a café recién hecho incita a la inspiración, activa de alguna forma nuestro cerebro, nos

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Golden Milk: aprende a prepararla con Café Mocay

Golden Milk: aprende a prepararla con Café Mocay Golden milk, leche dorada, leche de cúrcuma, cúrcuma latte… Seguro que no es la primera vez que escuchas hablar de esta bebida pues hace años que saltó a la fama en redes sociales y desde hace un tiempo también en cafeterías de todo el mundo. En Mocay

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Té verde sencha vs. té verde matcha

Té verde sencha vs. té verde matcha

El té llegó a Japón procedente de China y las primeras referencias sobre su uso datan del siglo VIII. El país nipón es mundialmente conocido por la calidad de sus tés verdes; en este post haremos una comparativa de los dos más populares: té verde sencha vs. té verde matcha, ¿sabes qué les une y

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