Un viaje por las variedades históricas del café

Incluso las personas más fieles al café desconocen los orígenes del cafeto y cómo su fruto ha dado lugar a una de las infusiones más consumidas; por ello, en este post viajaremos en el tiempo con el objetivo de conocer algún dato más sobre la historia del café y sobre sus principales variedades. ¡Abróchate el

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receta matcha latte

Matcha Latte: el té de moda

El té matcha, original de China y muy arraigado a la cultura japonesa, es uno de los tés del momento. Aunque la preparación favorita de este té es aquella que no incluye edulcorantes o aditivos, el té matcha con leche (o matcha latte) es cada vez más popular en las cafeterías y establecimientos de té

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Cafetería en San Valentín

Una cafetería y 10 trucos para enamorar

De acuerdo, San Valentín es una cita fantástica para gritar a los cuatro vientos lo mucho que quieres a tu pareja, pero también es una fecha perfecta para recordar a tus amigos cuánto los aprecias o para que un barista (romántico o no) se declare a sus clientes. El 14 de febrero puedes tener un

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Cata de café

Guía de cata de café

Las catas de café son uno de los eventos que más expectación despiertan entre los baristas y los coffee lovers. En ellas, distintos expertos y consumidores de café analizan varias tazas o vasos de esta bebida, juzgando con mimo y pausa sus propiedades organolépticas. Para llevar a cabo una cata de café profesional hay que

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