Claves para sugerir bebidas a tus clientes… y acertar

Claves para sugerir bebidas a tus clientes… y acertar

“¿Qué me recomiendas?” es una pregunta que haría temblar a cualquier barista inexperto; sin embargo, no resulta tan complicado sugerir bebidas a tus clientes de manera acertada. Para lograrlo debes seguir unas sencillas pautas que te obligan en primer lugar a sentir auténtica pasión por tu trabajo. ¿Cuáles serán las otras seis…?

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La historia de los cafés tertulia

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A lo largo de los años, el aroma del café ha envuelto las conversaciones más brillantes sobre política o cultura. Las cafeterías dadas a las tertulias agitaron la Europa de los siglos XVII, XVIII, XIX y XX gracias a los discursos y debates generados por clientes como Jean-Jacques Rousseau, Santiago Ramón y Cajal o Ramón

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Cómo hacer Pumpkin Spice Latte

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Probablemente la voz de tu conciencia (una especie de Pepito Grillo muy cafetero) te anima a incluir alimentos de temporada en todos tus platos. Hoy vamos a contarte paso a paso cómo añadir una de las frutas del momento, la calabaza, a tus cafés de otoño. Además, esta receta de Pumpkin Spice Latte que desmembraremos

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Así afecta la temperatura del café a sus propiedades

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Por fin hemos desmentido eso de que el zumo pierde sus vitaminas si no lo bebemos a la velocidad del rayo así que, ahora, a baristas y coffee lovers nos toca desterrar otros tópicos y analizar qué pasa con los nutrientes del café si lo consumimos frío o si lo consumimos caliente. Podemos afirmar que

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