Como buen barista que eres, ya sabes que la leche es la mayoría de las veces uno de los ingredientes secretos a la hora de maravillar a tus clientes con tus deliciosos cafés. Te sabes al dedillo nuestra guía gráfica sobre la leche y ya te lanzas a sacarle el máximo partido en todas sus
Leer másMes: mayo 2018
Mocay Academy amplía su oferta para baristas profesionales
En Mocay Academy queremos seguir formando los mejores baristas de España. Por eso ampliamos nuestras opciones formativas y sumamos plantilla de formadores para ponerlos a tu disposición. ¿Quieres saber cómo llevar tu cafetería al estrellato? Lee, lee, que aquí te contamos los beneficios que te esperan solo por sumarte a nuestra academia.
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Trucos para limpiar la cafetera V60
Lo que sirves: siempre perfecto. La atención al cliente: cuidada hasta el más mínimo detalle. Las técnicas que usas y los servicios que ofreces: siempre actualizados y cuidados. Como buen barista, sabemos que te gusta la perfección y que siempre das todo de ti para ofrecerles a tus clientes lo mejor. De ahí que a
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Historia del té Da-Hong Pao: el té de túnica roja
De las montañas Wuyi, al noroeste de la provincia china de Fujian, nos llega este té con historia, el Gran Túnica Roja: el té Da-Hong Pao. Un producto de lujo, pues es, aún hoy en día, el té más caro del mundo: solo digno de los paladares más exclusivos. Siempre y cuando se recolecte directamente
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