Mes: marzo 2018

Té Pu-ehr: Una bebida milenaria

El té Pu-ehr también conocido como té rojo es una de las infusiones más populares en el mundo, pero, ¿qué sabemos realmente de ella? En este post conocerás los secretos mejor guardados de esta bebida milenaria.

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Café Astronauta: Viene del espacio

¿Eres un lunático y te encanta el café? ¿Qué pensarías si te dijésemos que existe un café que ha viajado por capas de la atmósfera como un verdadero astronauta? Sí, es real y te lo vamos a presentar. Su nombre es café Astronauta y se vende en el café Round K, en Nueva York.

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Atrévete a integrar bebidas vegetales en tus cafés con leche

Las bebidas vegetales han aparecido hace unos pocos de años y se han vuelto una auténtica revolución culinaria. Por su capacidad para sustituir la leche de vaca en repostería, desayunos y cocina de a diario, se ha convertido en un indispensable para muchas despensas.

Hay quien decide consumirlas por su sabor o por las condiciones de su dieta, pero destacan aquellos que las consumen por intolerancias y alergias ya que carecen de lactosa. Pero… ¿inclusión de esta opción vegetal en el café? Más de un amante purista del café puede escandalizarse, pero es una alternativa muy atractiva a incluir en la carta de cualquier barista ya que así se cubren las necesidades de todo tipo de clientes. En este artículo te mostramos cuales son las bebidas vegetales que mejor combinan con el café, ¿te atreves a realizar tu propia cata? Lee, lee…

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Receta de Baby Latte, un café dulce y delicioso

Hoy os traemos una forma diferente de tomar el café con leche: El Baby Latte. Esta receta es ideal para los clientes más golosos ya que tiene un sabor muy dulce y suave al que no se podrán resistir. Esta opción generalmente se prepara con café descafeinado, por lo que es ideal para personas que no toleran la cafeína. Podrás añadir esta receta en la sección “sin” de tu carta junto al café bombón y vienes. ¡Delicioso!

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Los seis imprescindibles del buen proveedor para una cafetería.

Elegir un buen proveedor es una de las decisiones más importantes que se tienen que tomar a la hora de embarcarse en la apertura de una cafetería. Ellos son los encargados de abastecer nuestras necesidades, y son una pieza fundamental para que nuestro negocio triunfe. Un buen barista es consciente de la importancia que tienen ya que de ellos depende la calidad e inmediatez del producto. Pero… ¿Son todos los proveedores adecuados?, ¿no sabes cómo elegirlo?.  No te preocupes, en este artículo te mostraremos como conseguir un proveedor que cumpla tus expectativas. ¡Toma nota de en qué fijarte!

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