Guía para seleccionar tu molinillo de café profesional

Guía para seleccionar tu molinillo de café profesional

El objetivo de cualquier barista es conseguir cafés con un sabor y aroma increíbles. Para ello, no solo es fundamental contar con materias primas de primera calidad, sino que también es necesario trabajar con un molinillo de café que nos permita alcanzar el grado de molienda de los granos adecuado para cada receta, pues determinará

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Cómo se hace un té London Fog

Receta de té London Fog

El frío por fin ha llegado para quedarse y estamos seguros de que los clientes de tu café están ansiosos por tomar bebidas calientes que les ayuden a combatirlo. El té London Fog es una combinación de Earl Grey, leche y vainilla que aportará toda la intensidad del té negro con un toque de dulzura.

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Cafetera napolitana dorada

Historia de la cafetera napolitana

Si eres un amante de la cultura italiana seguro que la cafetera napolitana te resulta muy familiar: en el recipiente inferior se pone el agua y el empezar a hervir se le da la vuelta para que pase a través del filtro que contiene el café y caiga en el segundo recipiente. Esta cafetera lleva

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