Mes: noviembre 2017

Cómo elegir la mejor jarra para Latte Art

Cualquier latte art requiere altas dosis de creatividad, pero sobre todo un dominio preciso de la técnica. Contar con los instrumentos de trabajo adecuados hace que la preparación sea mucho más fácil y ayuda a conseguir resultados realmente sorprendentes.

Al igual que un pintor elige sus pinceles, todo barista debe elegir una jarra adecuada para plasmar sus creaciones sobre la espuma del café. En el mercado existe una gran variedad de jarras que se adaptan a las necesidades de todos los baristas y a los distintos niveles de destreza de cada uno. Para ayudarte a elegir la que mejor se adapta a ti, hemos recopilado los aspectos más importantes que debes tener en cuenta.

Continuar leyendo

10 pasos para diseñar tu carta de cafés

La carta de cafés es una parte fundamental de la experiencia del cliente en tu cafetería porque es donde elige qué productos va a consumir. Si estás a punto de abrir tu negocio o simplemente quieres darle un nuevo aire a tu carta, no te pierdas estos pasos para diseñarla de la forma más atractiva.

Continuar leyendo

14 consejos para montar tu propia cafetería

Abrir tu propia cafetería es todo un reto y las dudas son una parte inevitable del proceso. Para ayudarte a empezar, hemos creado esta guía con los 14 pasos más importantes que debes seguir para emprender tu propio negocio. ¡Toma nota!

Continuar leyendo

¿En qué consiste una cata de té?

La cata de té es un proceso en el que profesionales de la industria miden la calidad de distintas variedades de té e identifican sus características a través de los sentidos del gusto, olfato, vista o tacto, haciendo referencia a elementos ya conocidos desde una perspectiva lo más objetiva posible.

No hay un método estándar para la cata del té, aunque sí existen una serie de prácticas comunes utilizadas por la mayoría de los profesionales. Las catas son una etapa esencial del proceso de producción y venta del té, ya que garantizan que los productos mantienen el estándar de calidad y aseguran la satisfacción de los consumidores. Hoy te invitamos a que degustes con nosotros cada uno de los pasos de una cata de té, ¿nos acompañas?

Continuar leyendo

Historia del molinillo de café

Al igual que la cafetera, el molinillo es una de las herramientas más importantes para los baristas, ya que de la molienda del grano depende que el café mantenga todo su aroma y sabor originales. Aunque suele ser uno de los utensilios a los que se da menos importancia, su historia es tan antigua como la del propio café y se ha transformado a medida que lo hacía su consumo. Acompáñanos en este viaje en el tiempo por la historia del molinillo de café.

Continuar leyendo

© 2019 Mocay Blog

Tema por Anders NorenArriba ↑