Mes: mayo 2017

Cold Brew y café con hielo, ¿cuál es la diferencia?

Llega el verano y con él la búsqueda de soluciones para combatir el calor. Las bebidas refrescantes siempre son una buena opción, pero esto no implica que tengamos que renunciar al delicioso sabor del café. Más allá del tradicional café con hielo, existe una nueva variedad que se ha convertido en la preferida de los más sibaritas: el cold brew. Pero, ¿cuál es exactamente la diferencia entre ellos? Sigue leyendo y te lo explicamos.

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Cómo preparar el té helado perfecto

Con la subida de las temperaturas y la promesa del verano a la vuelta de la esquina, llega el momento de refrescar a nuestros clientes con nuestra bebida favorita. ¿A quién no le apetece un delicioso té helado para festejar la primavera? Coge lápiz y papel, con esta receta volverás amantes de las infusiones hasta a los #coffeelovers más convencidos 🙂

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La cafetera del origen del café, la jebena etíope

Hoy nuestra vuelta al mundo a través de sus cafeteras más representativas nos hace recalar en la cuna del café. A pesar de sus varios siglos de antigüedad, esta maravilla de cerámica se sigue empleando hoy en día en la ceremonia del café de Etiopía, Eritrea y Sudán.

¿Quieres conocer de primera mano cómo funciona esta pieza de coleccionista? Sigue leyendo 😉

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Operación Café VI, tu café salva vidas

Un año más, desde Mocay Caffé nos sumamos al proyecto Operación Café de Acción contra el Hambre. El lema de esta edición es “Tu café salva vidas” y la ONG busca visibilizar la situación de miles de niños en riesgo de exclusión social y desnutrición.
Nuestro compromiso con Operación Café se mantiene convocatoria tras convocatoria junto con la Federación Española de Hostelería y la Fundación Seur, quien apoya de forma desinteresada en la sección de logística a todos los bares que deseen formar parte de esta iniciativa.
¿Quieres que tu cafetería se sume a este proyecto? Sigue leyendo, te contamos lo que tienes que hacer para que cada taza de café se convierta en donación.

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