Mes: febrero 2017

El té, ¿cómo se recolecta?

Posiblemente entre tus infusiones favoritas se encuentra el té. Existen tantas variedades que podemos disfrutar de cientos de tazas de esta exquisita bebida sin aburrirnos de ella. Hace unos días te explicábamos la magia de su cultivo, incluso a más de 1.200 metros de altura sobre el nivel del mar. Hoy continuamos la lección y analizamos cómo se recolecta para que tú puedas saborearlo. Prepárate tu té favorito, que arrancamos.

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4 grandes personajes de la historia que quisieron prohibir el café y no lo consiguieron

Como verdaderos amantes del café no podemos ni imaginarnos que alguien quisiera privar al mundo de esta delicia en forma de bebida, pero no todo el mundo opina lo mismo. La historia universal, y la del café en particular, recoge en su libro los nombres de, al menos 4, grandes personajes que quisieron hacernos renunciar al placer del café. ¡Por suerte no lo consiguieron! ¿Quieres saber quiénes fueron? No te despistes, te lo contamos con todos los detalles 😉

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El proceso del tueste del café, paso a paso

Para lograr un café excelente es necesario que las mejores bayas del cafeto sean tratadas con mimo y cariño en la fase de tostado. Para sacar lo mejor de cada grano existen técnicas concretas que hoy te explicamos, paso a paso. Toma nota, ¡en el tostado está el secreto!

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Cafeteras de la historia: La percoladora, ¿qué es y cómo se usa?

En nuestro recorrido por las cafeteras más famosas y conocidas de la historia no podemos olvidarnos de las que ya no son habituales, pero marcaron un antes y un después en la vida de los amantes del café. Por eso hoy cruzamos el charco y nos adentramos en la cultura estadounidense para conocer a fondo la percoladora. ¿Nunca habías oído este nombre? Sigue leyendo, te presentamos a la versión norteamericana de la cafetera italiana o Moka.

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