Mano de mujer con hoja de té ilustrando el proceso de recolección del té

El té, ¿cómo se recolecta?

Posiblemente entre tus infusiones favoritas se encuentra el té. Existen tantas variedades que podemos disfrutar de cientos de tazas de esta exquisita bebida sin aburrirnos de ella. Hace unos días te explicábamos la magia de su cultivo, incluso a más de 1.200 metros de altura sobre el nivel del mar. Hoy continuamos la lección y

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Granos de café en distintos grados de tostado para ilustrar el proceso del tueste industrial del café

El proceso del tueste del café, paso a paso

Para lograr un café excelente es necesario que las mejores bayas del cafeto sean tratadas con mimo y cariño en la fase de tostado. Para sacar lo mejor de cada grano existen técnicas concretas que hoy te explicamos, paso a paso. Toma nota, ¡en el tostado está el secreto!

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