Año: 2016 (página 1 de 6)

Té de Navidad, ¿qué es y cómo se prepara?

Si buscas la palabra té en el diccionario es probable que aparezca una bandera del Reino Unido en la imagen. Los británicos y esta bebida caliente son inseparables, especialmente cuando hablamos del “Five O’Clock Tea”. Sin embargo, también saben darle un toque muy especial en Navidad y una de sus antiguas tradiciones consiste en disfrutar de estas fiestas acompañándolas con el Christmas Tea o té de Navidad. ¿Quieres saber cómo se prepara? Coge la tetera y presta atención, que allá vamos.

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Diccionario del café para el futuro barista

Si como amante del café no pudiste resistirte a nuestro diccionario para coffeelovers y te ha picado el gusanillo del latte art, no esperes más y empápate de cultura del café con nuestra segunda edición, especial para futuros baristas. ¿No eres un barista pero te apasiona nuestra bebida favorita? Este diccionario es también para ti, sigue leyendo 😉

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Latte art con plantillas, tutorial en cinco pasos

El Latte Art llegó hace tiempo a nuestras cafeterías para quedarse y deleitar a los sentidos. Si ya has incluido esta técnica entre tus favoritas y sabes cómo llevar a cabo el free pour, es hora de que le pongas un toque aún más especial y te aventures con las plantillas para latte art. Te harán la vida más fácil y añadirán una chispa de magia a tu café. ¿Quieres sorprender ya estas navidades a tus clientes? Remángate, que arranca el tutorial en tres pasos para triunfar como nunca con tu latte art.

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¿El beneficiado seco del café te suena a chino? Resolvemos tus dudas

Para convertirte en un experto barista tienes que conocer el café como la palma de tu mano. Esto no solo implica distinguir un arábica de un robusta, sino empaparte de todo el proceso que hace posible la magia del café en la taza que sirves cada día. Hoy continuamos la senda que iniciamos al explicarte por qué es clave el beneficiado húmedo y te descubrimos su contraparte: el beneficio en seco. Presta atención, será clave en tu formación como barista.

 

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Los 7 magníficos cuidados para tu cafetera comercial

Elegir un buen café es clave en una cafetería, cuidar tu maquinaria de trabajo también. Si ya has seleccionado tu cafetera profesional con ayuda de nuestra guía, es hora de que aprendas como mimarla y cuidarla para que el café pueda brillar en todo su esplendor. Hoy te presentamos el protocolo de los 7 MP para que puedas conocer las claves del mantenimiento de tu cafetera profesional, coge lápiz y papel, ¡que arrancamos!

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Cómo elegir la tetera perfecta para tu cafetería

Las infusiones de especialidad se han convertido ya en un imprescindible en las cafeterías españolas. ¿Por qué desmerecer el servicio de un delicioso té por no contar con la tetera adecuada? Tus clientes más exigentes apreciarán tu vajilla y, además, podrás contarles en persona qué la hace tan especial, creando un vínculo único. Si estás a punto de comprar tu primer juego de teteras profesionales, presta atención, estos son los puntos que no debes pasar por alto.

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Cómo usar una cafetera Chemex

Si ya eres un adicto a nuestras guías para sacar el máximo partido a tus cafeteras profesionales, tenemos buenas noticias para ti: hoy te presentamos el tutorial para usar la cafetera Chemex como un verdadero experto en café. ¿Estás listo para sacarle el polvo y convertirla en la estrella de tu cafetería? Sigue leyendo 😉

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El café del desayuno, tradición internacional

Hay quien nada más levantarse pone la cafetera a funcionar para empezar el día con aroma a café. Si tú eres uno de los nuestros, quizás te sorprenda saber que en muchos rincones del mundo el café no siempre forma parte de la primera comida del día.  Para que no te lleves sorpresas en tus viajes o con las peticiones tus clientes más internacionales, hoy te proponemos una lista de países en los que el café nunca falta en el desayuno. ¿Tienes tu taza lista? ¡Allá vamos!

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