El agua correcta, clave en un buen café

Imagínate por un instante que consigues los mejores granos de café del mundo. ¿Los mezclarías con agua llena de cloro recogida directamente del grifo? El resultado es fácil de descifrar incluso sin hacer la prueba: tu café perdería gran parte del excelente sabor que podría tener si utilizaras agua de calidad. ¿Nunca antes te habías

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Cócteles con café, tendencia barista

¿Aún no estás al tanto de la tendencia de los cócteles con café? Cada vez son más los que se suman a esta iniciativa porque los resultados son simplemente espectaculares. ¿Quieres sorprender a tus clientes aprendiendo a hacer tu propio cóctel con café? ¡Sigue leyendo! En el post de hoy te enseñamos las claves para

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¿Cómo se recolecta el café?

Para que tú puedas servir una taza de café en tu bar o restaurante es necesaria la labor de muchos expertos. Desde la plantación hasta el envasado son cientos de manos especializadas las que aportan su conocimiento y experiencia a cada grano. Hoy analizamos en detalle el proceso de recolección para que conozcas perfectamente cómo

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Mocay CaffeXperience

¡Mocay CaffeXperience ha sido todo un éxito! Tras las dos ediciones en Madrid y Barcelona ya podemos decir que hemos cumplido nuestro objetivo de Compartir la Cultura del Café con los bloggers e influencers más representativos de ambas ciudades. Queremos aprovechar para dar las gracias a todos por su asistencia e implicación así como a

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