Sifón japonés, sácale todo el provecho

Si cuando oyes hablar de cafeteras de vacío te imaginas a un astronauta intentando beberse una taza de arábica, ha llegado el momento de que leas este post y conozcas en detalle el funcionamiento de los sifones japoneses. ¿Estás listo para dar el siguiente paso en tus conocimientos como barista? Sigue leyendo, te desvelamos cómo

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Utensilios imprescindibles para un café-obra de arte

¡Lo prometido es deuda! Mocay Comparte quiere convertirse también en un espacio en el que el arte tenga cabida. Arte a base de café, ¡por supuesto! Por eso, nuestra primera entrada sobre latte art se inspira en todo lo que se esconde detrás de ese capuchino perfecto que te sirvieron hace meses y aún no

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Mocay Caffèxperience, compartiendo la cultura del café en Barcelona

Los integrantes de Mocay somos unos grandes apasionados del café y no hay nada que nos emocione más que compartir esta bebida y nuestro conocimiento con otros gourmets. Por eso hemos puesto en marcha la serie de eventos Mocay Caffèxperience en diferentes lugares de la península. Ayer celebrábamos el primero en Barcelona, gracias  la colaboración

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