Mes: mayo 2015

Café y conducción: juntos contra la fatiga en la carretera

Ahora que se acerca la época de esos largos viajes en coche para irse de vacaciones, queremos compartir con vosotros los datos obtenidos en uno de los últimos estudios realizados en España sobre fatiga al volante y cómo evitarla. Si alguna vez has puesto en práctica los descansos con un café tras varias horas de ruta, no podías estar más acertado. Te explicamos el porqué.

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Receta de cappuccino frappé

De vez en cuando a todos nos gusta darnos un capricho en forma de café. Hoy os traemos una receta que hará las delicias de los adultos amantes de un café con personalidad. El café frappé ha traspasado las fronteras del país en el que se creó y hoy en día podemos disfrutarlo también en españa. En Mocay Caffè lo preparamos así, ¿estás listo para saborearlo? Coge lápiz y papel y anota la receta 😉

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Literatura y café: 5 libros sobre esta bebida

El café no sólo puede beberse, también se lee. No nos referimos a que puedas descubrir tu futuro en sus posos, sino a acompañar tu taza de buena literatura sobre tu bebida favorita. Estos son algunos de los ejemplares que nos inspiran y deleitan. ¿Sientes que falta alguno? Cuéntanoslo en un comentario 😉

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Molinillo de café profesional, ¿cómo escogerlo?

El éxito de una buena taza de café depende no sólo de su contenido (recordad, debéis escoger siempre proveedores de confianza y calidad), sino también de cómo se lleve a cabo. Para ello debéis escoger la cafetera más adaptada a vuestras necesidades y, por supuesto,también contar con un buen molinillo. La molienda es una de las primeras fases en las que el barista tiene poder sobre el café, de ella depende el resultado final. ¿Quieres saber cómo escoger la mejor herramienta para tu trabajo? Atento, estos consejos te resultarán muy útiles.

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Tiempo de molido y cantidad de cafeína, ¿existe una relación?

¿Te has preguntado alguna vez cuánto tiempo deberías moler tu café si quieres aprovechar el máximo el poder de la cafeína? Un equipo de investigación canadiense tiene la respuesta a la pregunta que te haces todos los lunes.

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